Queste gougères al camembert sono un'idea sfiziosa per un antipasto o uno snack. La pasta choux, morbida e leggera, si arricchisce con il sapore cremoso del camembert, il profumo del rosmarino e la delicatezza del gruyère. Facili da preparare e perfette per un’occasione speciale o un aperitivo, queste piccole delizie saranno sicuramente apprezzate da tutti!
Gli ingredienti
100ml d’acqua
68g farina
50g burro
60g di camembert tagliato a cubetti
Rosmarino
20g di gruyere
2 uova
Sale
Gruyere per decorare
Preparazione
In un pentolino riscalda il burro, il sale e l’acqua
Versa in un colpo la farina e mescola velocemente
Una volta formato l’impasto versalo in una ciotola e aggiungi le due uova uno alla volta (mescola bene tra un uovo e l’altro)
Aggiungi il formaggio e mescola
Con un cucchiaino forma le Gougeres in una teglia con carta forno
Puoi utilizzare le tue mani bagnate con dell’acqua per formare delle gougeres regolari.
Spolvera le gougeres con del gruyere e informa a 200 gradi per 20 minuti. Le gougeres devono essere ben dorate